Frese di Grano uit Basilicata - Rustieke Italiaanse tarwebroodjes

Frese di Grano zijn traditionele, dubbele gebakken broodjes afkomstig uit Zuid-Italië, en in het bijzonder uit de regio Basilicata. Deze harde tarweschijven zijn eeuwenlang een vast onderdeel geweest van de Italiaanse boerenkeuken. Ze worden kort gekookt, daarna afgebakken en daarna nog eens gedroogd, waardoor ze hun karakteristieke, knapperige structuur krijgen. Voor gebruik worden ze kort geweekt of belegd met bijvoorbeeld tomaten, oregano, olijfolie of kazen.

Dit ambachtelijke product wordt geproduceerd door Biscottificio Valle del Sinni – Gruppo Stalfieri, een familiebedrijf dat al generaties lang broodproducten bakt volgens authentieke recepten. Gevestigd in het hart van Basilicata, combineren zij lokale tradities met moderne kwaliteitseisen. Alles wordt met de hand verwerkt en in kleine oplages gebakken, met uitsluitend natuurlijke ingrediënten zonder toevoegingen.

Frese zijn ideaal als basis voor een mediterrane lunch, een gezonde bruschetta of als onderdeel van een uitgebreide antipasti-plank. Dankzij hun lange houdbaarheid en stevige textuur zijn ze perfect voor thuisgebruik of picknicks. Een puur en eerlijk product dat de rijke eetcultuur van Zuid-Italië naar jouw tafel brengt.