La Postilla

Zoete Moscato voor dessert en feestelijke momenten

La Postilla is een zoete witte mousserende wijn van Moscato uit Basilicata. De geur is uitgesproken aromatisch, met witte bloemen, acacia en een fijn vleugje salie. In de smaak herken je witte perzik, een delicate zoetheid en een lange, aangename afdronk. De fijne bubbels maken deze wijn een feestelijke begeleider van de zoete afsluiting van een maaltijd.

La Postilla past bij wie houdt van geurige, zachte wijn met een duidelijke zoete smaak. Moscato is herkenbaar aan zijn bloemige aroma’s: hier krijgen ze gezelschap van perzik en een kruidige nuance. De fijne mousse houdt de wijn levendig. Kies deze Italiaanse dessertbubbel voor een feestelijke afsluiting, of zet hem naast een schaal dolci om samen te ontdekken welke combinatie jouw favoriet is.

Vinificatie en rijping

De producent maakt La Postilla met Moscato. De tweede vergisting benut de resterende suikers uit de most na de eerste vergisting. Bij deze wijn staat het geurige fruit centraal, in tegenstelling tot de langdurige flesrijping van La Stipula Bianca.

Lekker bij en serveren

Bij traditioneel gebak, panettone, amandelkoekjes of een dessert met perzik. Schenk op circa 5°C.

Bij luchtige panettone sluit het bloemige fruit mooi aan op het gebak. Een amandelkoekje maakt een eenvoudige maar smakelijke combinatie. Desserts met witte perzik versterken het fruitige karakter van de wijn.

Het wijnhuis en de naam

Cantine del Notaio is een familiewijnhuis uit Rionero in Vulture, in Basilicata in Zuid-Italië. Het vulkanische landschap rond de Monte Vulture vormt het decor voor een collectie met uiteenlopende stijlen. De namen verwijzen naar het notarisvak en verbinden de wijnen tot één herkenbaar verhaal. Mercato Placanico importeert deze collectie rechtstreeks en helpt je graag een wijn te kiezen die past bij jouw smaak en gerecht. Ontdek deze wijn bij Mercato Placanico en haal een stukje Basilicata naar je eigen tafel.

La Postilla betekent een kanttekening of aanvulling bij een document.